Filet

Das Brustfleisch ist sehr hell, feinfasrig,
fettarm sowie mild im Geschmack.
Verwendung: Hühnerbrust, ausgelöst auch Filet bezeichnet, eignet sich hervorragend für Diät- und Schonkost. Es kann geschnetzelt, kurz gebraten, gegrillt oder paniert, gefüllt und gerollt werden, Hühnerfilet findet sich auch häufig in der asiatischen Küche in diversen Gerichten wieder.
100g enthalten durchschnittlich (roh):
Energie101kcal
428kJ
Fett:1g
davon gesättigte Fettsäuren:0,20g
Kohlenhydrate:0g
davon Zucker:0g
Eiweiß:23g
Salz:0,20g